Linen hotel merupakan pembawa teras untuk kualiti perkhidmatan dan pengalaman pelanggan. Pengurusan kitaran hayatnya yang lengkap secara langsung mempengaruhi kos operasi dan reputasi jenama hotel. Pengurusan linen yang cekap tinggi harus mewujudkan rantaian kerjasama antara operasi dalaman hotel dan perkhidmatan profesional didobitumbuhanKedua-dua pihak harus menjelaskan piawaian tanggungjawab dan kerjasama, terutamanya dalam kitar semula linen kotor, rawatan untuk kotoran khas, pemeriksaan linen bersih dan pautan penting yang lain. Artikel ini berdasarkan amalan pengurusan linen di hotel bertaraf tinggi, menganalisis 12 piawaian teras termasuk pengumpulan,mencuci, menyimpan, menggunakan dan merosakkan. Kami menggariskan keperluan kerjasama untuk loji dobi bagi menyediakan kerjasama piawai untuk hotelindustri dobi linenpengamal. Ini dapat membantu kedua-dua pihak bekerjasama secara berkesan dan mengurangkan kerosakan linen.
Kumpulkan Linen Kotor
Semasa mengambil linen kotor dari bilik tetamu, petugas harus meletakkan linen di dalam beg linen khas di atas troli perkhidmatan dan bukannya menyusunnya di luar troli atau di atas lantai untuk mengelakkan pencemaran sekunder. Jika linen kotor melebihi kapasiti beg linen, linen tersebut harus dihantar ke kawasan yang ditetapkan oleh hotel untuk linen kotor dengan segera, seperti gudang khusus di sebelah kilang dobi, dan ia tidak boleh dilonggokkan di atas lantai tetamu. Linen terpakai yang mempunyai kesan berat (darah, kesan minyak) harus ditanda secara individu dengan pengenal pasti yang jelas (contohnya, diikat dengan tali merah), direkodkan dalam "Borang Rawatan Linen Khas" untuk meminta kilang dobi membersihkannya dengan teliti.
Kira Linen Kotor
Kakitangan harus mengira linen kotor yang digunakan oleh tetamu pada waktu yang ditetapkan setiap hari dan mengelakkan pandangan tetamu semasa mengira, seperti menginap di bilik perkhidmatan. Jika pengiraan perlu dilakukan di kawasan awam, kain pelindung harus diletakkan di atas lantai terlebih dahulu untuk mengelakkan linen daripada terkumpul habuk. Selepas mengira, kakitangan hotel harus memeriksa kuantiti dan keadaan linen kotor bersama-sama dengan loji dobi semasa penyerahan.
Semua butiran mesti direkodkan dalam Daftar Penerimaan & Penghantaran Linen untuk mengelakkan kehilangan atau kerosakan.
Periksa Linen Bersih
Linen bersih yang dihantar oleh kilang dobi mesti dikira oleh orang yang ditetapkan, seperti penyelia pengemasan atau pengurus linen, untuk memastikan kuantitinya betul.
Selain itu, kakitangan yang ditetapkan harus memeriksa kualiti linen: periksa kesan kotoran, koyakan, atau halangan yang tidak tertanggal. Sekiranya terdapat masalah kualiti pembersihan, seperti kesan kuning yang tinggal, linen tersebut harus segera dikembalikan ke kilang dobi untuk diproses semula. Hotel harus menulis dengan jelas alasan untuk mencuci semula dalam daftar.
Simpan Linen Bersih
Linen tambahan di setiap tingkat hendaklah dikategorikan mengikut jenis dan spesifikasi dan diletakkan dengan kemas di atas rak linen, seperti cadar di satu rak, sarung bantal di rak yang lain. Ia tidak boleh disusun di atas lantai atau di sudut troli servis.
Senarai Kuantiti Linen Tambahan hendaklah ditampal di sebelah rak linen, seperti 20 set cadar, 40 sarung bantal untuk 10 bilik tetamu, supaya kakitangan boleh mengira linen secara bebas pada permulaan setiap syif bagi memastikan kuantiti yang jelas dan tiada kekurangan.
Rekod Kehilangan Linen
● Harian
Catatkan sebab-sebab kehilangan linen setiap hari dan nyatakan jumlah yang tepat:
1 sarung bantal; dibuang (rosak), hilang, diambil oleh tetamu…
● Bulanan
Kira mengikut kuota kerugian standard yang ditetapkan oleh hotel:
Jika kerugian melebihi kuota, kakitangan harus menganalisis punca utama, seperti najis manusia atau pencucian yang tidak betul dan mengambil tindakan pembetulan.
Piawaian Penggunaan Linen
Linen tetamu (cadar, sarung selimut, tuala…) hanya boleh digunakan oleh tetamu dan tidak boleh digunakan untuk tujuan lain, seperti mengelap meja atau lantai dengan tuala tetamu. Jika kakitangan menyebabkan kerosakan buatan manusia pada linen (menumpahkan kopi pada cadar), mereka harus membayar ganti rugi mengikut peraturan hotel.
Jika tetamu merosakkan linen yang tidak boleh dibasuh, tetamu perlu membayar yuran pampasan mengikut piawaian hotel. Piawaian pampasan mesti dinyatakan dengan jelas dalam notis pra-ketibaan.
Kedai Linen Khas
Selimut tebal dan selimut ringan perlu disimpan secara berasingan mengikut musim di lokasi yang ditetapkan, seperti rak gudang atau di bawah katil bilik tetamu. Semua selimut mesti dibasuh dengan teliti dan dikeringkan di udara sebelum disimpan untuk mengelakkan pertumbuhan kulat. Kemudian, ia hendaklah dimeteraikan dalam beg kalis habuk khas dengan bukaan beg ditutup rapat untuk mengelakkan pengumpulan habuk.
Beli Linen
Apabila nisbah katil bilik tetamu kepada linen yang tersedia menurun kepada 1:2.7, hotel harus membeli linen tersebut tepat pada masanya: 10 bilik memerlukan 27 set linen yang boleh digunakan. Jika nisbahnya lebih rendah daripada ini, perolehan linen akan terjejas teruk.
Bilangan pembelian hendaklah dikira sebagai 0.5 kali ganda bilangan katil bilik tetamu untuk mengelakkan kekurangan inventori atau lebihan stok: 5 set untuk 100 bilik.
Masa siaran: 31 Dis-2025